Wat is volgens u de rol van sociale druk om veranderingen in gezondheidsgewoonten in het algemeen en obesitas in het bijzonder te beïnvloeden? En wat is de effectieve manier om sociale drukfactoren te gebruiken bij het veranderen van publiek gedrag? Sociale normen zijn buitengewoon belangrijk, maar ze zijn ook moeilijk te veranderen. En we zagen dat het bij roken veel kostte om van roken onaanvaardbaar gedrag te maken. In het gebied waar ik woon in Noord-Californië, zijn er nog steeds gebieden waar het de norm is. Mensen hebben beweerd dat tabak verslavender is dan heroïne. Dat kan het geval zijn. Ik weet niet of het zo is of niet, maar het is zeker enorm verslavend. En zeker, afvallen is buitengewoon moeilijk. De sociale normen en druk waaraan we moeten werken, hebben te maken met portiegrootte, naar een restaurant gaan en eten voor twee personen. Het bewijs toont aan dat mensen de neiging hebben een bepaald percentage te consumeren van wat er voor wordt neergezet van hen, of het nu een groot bord of een klein bord is. Ze zetten een groot bord in, ze eten meer plussen in de Verenigde Staten en zoveel groter dan in Europa. Klopt. Klopt. We moeten ook nadenken over hoe het werk en het gezinsleven alleen eten of fastfood eten. Oh, omdat je geen tijd hebt om eten te bereiden. Omdat het goedkoop is, hoe dat daar aan bijdraagt. We moeten nadenken over normen die te maken hebben met de kwaliteit van voedsel, het vervangen van, misschien lokaal geproduceerd of mogelijk, voedzaam voedsel voor bevroren of voorverpakt voedsel. Er is een hele reeks dingen die zwaarlijvigheid enorm complex is. Zij zijn de vooruitziende groep in het Verenigd Koninkrijk. Heeft een kaart gemaakt van alle factoren die bijdragen aan obesitas, variërend van de psychologische kant tot de kant van de voedselproductie, de biologische kant, en er zijn honderden factoren die daar een bijdrage aan leveren, er zal niets magisch zijn, we gaan niet om zwaarlijvigheid te kunnen elimineren, naar mijn mening door het elimineren van fructose-glucosestroop of door op de een of andere manier in te grijpen op koolhydraten of dit of dat ik denk dat niets het zal doen. Deze problemen hebben zich over een lange periode ontwikkeld en het zal lang duren voordat ze zijn verminderd. We hebben in een simulatiemodel aangetoond dat het verschil in body mass index tussen zwarten en blanken dramatisch kan zijn, drastisch kan worden verminderd, misschien zelfs geëlimineerd.

In minder dan 20 jaar. Een generatie door in te grijpen op de beloopbaarheid van de buurten waarin mensen wonen door de beschikbaarheid van goed voedsel, en door de kwaliteit van het onderwijs te verhogen, zodat we in dat simulatiemodel, dat is tot, wat een model is, geen interventie, waren in staat om BMI-verschillen tussen zwarten en blanken in 20 jaar te elimineren. Dus dat is een andere die het belang van sociaal-economische factoren onderstreept, in plaats van te proberen op individueel niveau naar een magische pil te zoeken als een belangrijk dieet. Het zijn de maatschappelijke factoren die bij zulke enorme problemen de meeste impact zullen hebben. Absoluut, ja. Hartelijk dank voor dit gesprek. Bedankt.