Voordelen van een glutenvrij dieet? Gemuteerde tarwe en andere granen veranderen ons microbioom. Effecten van monocultuur op de voedselvoorziening leiden tot een toename van inflammatoire darmaandoeningen, de ziekte van Crohn, coeliakie en andere auto-immuunproblemen. Een schonere levensstijl leidt tot auto-immuunziekten. Glutenvrij dieet is slechts een onderdeel van veranderingen in het darmmicrobioom. Veranderingen in de monocultuur leiden tot verminderde risico's op auto-immuunziekten. Voordelen van een glutenvrij dieet? Dr. Anton Titov, MD. De evolutie van het microbioom en de monocultuur beïnvloedde darmbacteriën bij mensen. Heeft het voordelen om vrijwillig glutenvrij te gaan? Dr. Simon Robson, MD. Vooraanstaand expert op het gebied van gastro-intestinale en leverziekten deelt zijn mening. Toen de landbouw begon, nam de lichaamsgrootte af. Dit zou een reflectie kunnen zijn dat darmbacteriën het niet goed vonden om te veranderen in monocultuur landbouwmethoden van sedentaire mensen. Voordelen van glutenvrij dieet voor iedereen zijn niet duidelijk. Video-interview met toonaangevende expert in leverziekten. Dr. Anton Titov, MD. De realiteit achter glutenvrije diëten is dit. Ze kunnen andere potentieel schadelijke stoffen verminderen die het gevolg zijn van monocultuurlandbouw. Hygiënehypothese stelt dat een lage blootstelling aan natuurlijke bacteriën en virussen ervoor zorgt dat het immuunsysteem ons eigen lichaam aanvalt. Hygiënehypothese verklaart de toename van auto-immuunziekten in de moderne tijd. Low FODMAP Dieet is een extreme variant van het glutenvrije dieet. Dr. Simon Robson, MD. Er is weinig wetenschappelijk bewijs voor de voordelen van een glutenvrij dieet. Het kan bij sommige patiënten schadelijk zijn. Waar staat fodmap voor? FODMAP is Fermenteerbare Oligo-Di-Monosacchariden en Polyolen. Maar een laag FODMAP-dieet kan patiënten met het Prikkelbare Darm Syndroom helpen. Er kunnen voordelen zijn van een glutenvrij dieet voor atleten. Novak Djokovic houdt zich aan een glutenvrij dieet. Dr. Anton Titov, MD. Medische second opinion helpt ervoor te zorgen dat de diagnose glutengevoeligheid correct en volledig is. De voordelen van een glutenvrij dieet zijn voor sommige patiënten aanzienlijk. Medische second opinion helpt ook bij het kiezen van de beste behandeling voor openlijke of subklinische glutengevoeligheid. Dr. Simon Robson, MD. Veranderingen in het microbioom die het gevolg zijn van de moderne monocultuur van landbouwvoedselproductie kunnen schadelijk zijn voor het menselijk microbioom. Veranderingen in het microbioom kunnen leiden tot coeliakie, colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn en het prikkelbare darm syndroom. Deze patiënten ervaren mogelijk de meeste voordelen van een glutenvrij dieet. Voordelen van glutenvrij dieet en FODMAP. Dr. Anton Titov, MD. Laten we het hebben over inflammatoire gastro-intestinale aandoeningen. Dr. Simon Robson, MD. Een daarvan is coeliakie, een auto-immuunziekte die gepaard gaat met glutenintolerantie. Er wordt veel gesproken over mogelijke voordelen van een glutenvrij dieet voor patiënten. Zelfs voor degenen die geen openlijke glutenintolerantie hebben. Onlangs zijn er enkele publicaties verschenen over het bestaan ​​van andere soorten koolhydraten in dezelfde granen die gluten bevatten. Een daarvan wordt fermenteerbare oligo-, di-, monosachariden en polyolen genoemd. FODMAP in het kort. Sommigen zeggen dat het menselijk lichaam gewoon niet wordt gebruikt om veel op landbouw gebaseerde diëten te verteren. Dit is vanuit evolutionair oogpunt. Dit omvat de glutenbevattende voedingsmiddelen. Hoe beschadigt gluten de darmwand en veroorzaakt het coeliakie? Bestaat er subklinische glutengevoeligheid? Is er enige verdienste aan deze trend in glutenvrije FODMAP-vrije diëten? Dr. Simon Robson, MD. Harvard Medical School. Dr. Anton Titov, MD. Dat is interessant en het is een zeer controversieel onderwerp. Misschien laten we even terugkomen op een deel van het historische perspectief waar u op gezinspeeld heeft. Het is duidelijk dat we in het verleden jager-verzamelaars waren of wat dan ook. Daarna hadden we een uitgebalanceerd dieet. Soms kijk je naar een tijd waarin we overgingen op de landbouw. We kunnen kijken naar skeletgegevens, enzovoort. Dr. Simon Robson, MD. In wezen was er sprake van een afname in status. Het was een tijd waarin de samenleving de landbouw ontwikkelde. Bijna alsof we aanvankelijk het uitgebalanceerde dieet hadden - met vlees, bessen, wat dan ook. Het wegvangen van voedsel zorgde voor een beter uitgebalanceerde voeding. Dr. Anton Titov, MD.Toen patiënten vast kwamen te zitten op het land, intensief boeren Het was bijna als een afname van lichaamsgrootte en potentieel gewicht. Het lijkt erop dat die personen niet de juiste voeding kregen. Dr. Anton Titov, MD. Dat is contra-intuïtief, want men zou anders denken. Er zou meer voedsel zijn. Toen landbouwmethoden beschikbaar kwamen. Maar het is andersom. Dr. Simon Robson, MD. Het kan een monocultuur zijn of misschien andere aspecten ervan. Misschien een intensievere landbouw die het land uitputte. Misschien als je je op het land vestigt, zodat je betere voedselzekerheid hebt. Je bent in staat om voor wat eten te zorgen. Misschien heeft de landbouw de bevolking op die manier vergroot. Maar voor het individu lijkt het erop dat er aanvankelijk een afname was in de lichaamsgrootte van patiënten. Het is duidelijk controversieel. Dr. Simon Robson, MD. Duidelijk als je ook naar de middeleeuwen kijkt. Toen er nog zelfvoorzienende landbouw bestond. Toen er wijdverbreide landbouw was, raakte het land uitgeput. Er was een wijdverbreid tekort aan voedingsstoffen en een slechte gezondheid. Het is pas in de afgelopen 50 jaar of 100 jaar of zo dat de voedselvoorziening veel diverser is geworden. Soms kijk je in de Amerikaanse supermarkt. Dr. Simon Robson, MD. Je hebt eten van over de hele wereld, op verschillende tijden van het jaar. Ik bedoel, je kunt nu midden in de vroege winter naar de supermarkt gaan en bessen, vers fruit en ananas vinden. Dus alles is aanwezig, eten veel evenwichtiger. Het probleem met coeliakie is dat we te succesvol waren. We hebben deze hygiënehypothese. Je hebt er vast wel eens van gehoord. Hygiënehypothese stelt dat we een deel van de bacteriële besmetting kunnen verliezen. Dan begint ons immuunsysteem zich op het lichaam zelf te richten. Dan hebben we deze auto-immuunprocessen. Dr. Simon Robson, MD. Er is auto-immuun leverziekte, astma, reumatologische ziekte, reumatoïde artritis, coeliakie. Wat zou de toename van glutengevoeligheid kunnen veroorzaken? Het kunnen veranderingen in ons microbioom zijn. We zorgen ervoor dat het voedsel dat we eten en binnenkrijgen vrij is van bacteriële besmetting. Dr. Anton Titov, MD. Ons eten is toch niet bedorven? Ook pasteuriseren we melk. We steriliseren veel van de drinkende vruchtensappen, enzovoort. We verliezen een deel van de natuurlijke bacteriën die we zouden hebben ingenomen. Het is een gevolg van de hygiënehypothese. Ons immuunsysteem is ingeschakeld. Dr. Simon Robson, MD. Er kunnen veranderingen optreden in ons microbioom. Deze veranderingen veroorzaken een aantal van deze reacties op gluten. Voordelen van een glutenvrij dieet? Dr. Anton Titov, MD. Video-interview met toonaangevende specialist in leverziekten en gastro-enterologie. Microbioom en monocultuur landbouw. FODMAP en gluten.