{"product_id":"how-sugar-damages-liver-sugar-equals-alcohol-dr-robert-lustig-3","title":"كيف يضر السكر الكبد. السكر يعادل الكحول. د. روبرت لوستيغ. 3 \n \n \n كيف يضر السكر الكبد \n السكر يعادل الكحول في تأثيره الضار. \n د. روبرت لوستيغ \n 3","description":"\u003ch1\u003eكيف يتسبب السكر في مرض الكبد الدهني والضرر الأيضي\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eانتقل إلى القسم\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#sugar-alcohol-liver-damage\"\u003eالسكر والكحول يتسببان في تلف كبدي متطابق\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#mitochondria-overwhelmed-energy\"\u003eالميتوكوندريا تتعرض للإرهاق بسبب الطاقة الفائضة\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#chronic-diseases-driven-sugar\"\u003eالأمراض المزمنة مدفوعة باستهلاك السكر\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#liver-transplants-soda-drinkers\"\u003eزراعة الكبد لدى المراهقين الذين يتناولون المشروبات الغازية\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#sugar-metabolism-oxidative-stress\"\u003eاستقلاب السكر يخلق إجهادًا تأكسديًا\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#full-transcript\"\u003eالنص الكامل\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"sugar-alcohol-liver-damage\"\u003eالسكر والكحول يتسببان في تلف كبدي متطابق\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eيؤكد الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، أن الكبد يستقلب السكر والكحول بنفس الطريقة تمامًا. هذه العملية لا تنظمها الإنسولين، مما يميز السكر عن الكربوهيدرات الأخرى. التلف الكبدي الناتج عن الاستهلاك المزمن العالي للسكر لا يمكن تمييزه نسيجيًا عن التلف الناجم عن الاستهلاك المزمن للكحول.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيناقش الدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس، هذه المقارنة الحرجة مع الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس. يؤكد الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، أن الخطر لا يكمن في السعرات الحرارية التي يوفرها السكر، بل في خصائصه الكيميائية الفريدة كمادة سامة للكبد عند استهلاكها بكميات زائدة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"mitochondria-overwhelmed-energy\"\u003eالميتوكوندريا تتعرض للإرهاق بسبب الطاقة الفائضة\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eتتمثل الآلية الأساسية لتلف السكر للكبد في الميتوكوندريا الخلوية. يصف الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، الميتوكوندريا بأنها مصانع حرق الطاقة داخل خلايانا. عندما تغمرها الطاقة الناتجة عن السكر الزائد، تصبح هذه الميتوكوندريا منهكة تمامًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eمع عدم وجود خيار معالجة آخر، يضطر الكبد إلى تحويل هذه الطاقة الفائضة إلى دهون، مما يؤدي مباشرة إلى تراكم الدهون داخل الكبد نفسه. هذه الخطوة الأساسية هي بداية شلال أيضي مدمر.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"chronic-diseases-driven-sugar\"\u003eالأمراض المزمنة مدفوعة باستهلاك السكر\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eالعواقب الأيضية لدهون الكبد الناتجة عن السكر شديدة وواسعة الانتشار. يربط الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، وبشكل مباشر بين وباء الأمراض المزمنة الحديث والزيادة الهائلة في استهلاك السكر، الذي ارتفع من 2-3 ملاعق صغيرة يوميًا إلى متوسط حالي يبلغ 22 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيدفع هذا الاستهلاك المرتفع البنكرياس إلى إنتاج فائض من الإنسولين، مما يؤدي إلى مقاومة الإنسولين. يحدد الدكتور لاستيغ هذه العملية كمحرك لمرض السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل الدهون، وأمراض القلب، والسرطان، والخرف، مشيرًا إلى أنها جميعًا عيوب في استقلاب الطاقة.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"liver-transplants-soda-drinkers\"\u003eزراعة الكبد لدى المراهقين الذين يتناولون المشروبات الغازية\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eيقدم الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، مثالًا صارخًا من العالم الحقيقي على سمية السكر للكبد من عمله في UCSF. يذكر أنه أجرى عمليتي زراعة كبد لمرضى مراهقين يبلغ وزنهم حوالي أربعمائة رطل وكانوا من متناولي المشروبات الغازية بكثرة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيناقش الدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس، خطورة هذا الاكتشاف. أظهرت أكبادهم التلف والنسيج المرضي الكلاسيكي لإدمان الكحول، على الرغم من أن هؤلاء المرضى لم يستهلكوا الكحول. تظهر هذه الأدلة السريرية بقوة أن السكر وحده يمكن أن يسبب مرض الكبد في المرحلة النهائية الذي يتطلب الزراعة لدى الشباب.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"sugar-metabolism-oxidative-stress\"\u003eاستقلاب السكر يخلق إجهادًا تأكسديًا\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eبeyond إنتاج الدهون، يولد استقلاب الكبد للفركتوز، وهو مكون من السكر، أنواع الأكسجين التفاعلية الضارة (ROS)، مثل بيروكسيد الهيدروجين. يشرح الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، أن هذه العملية تخلق إجهادًا تأكسديًا كبيرًا يمكن أن يتلف خلايا الكبد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلا يمكن التخفيف من هذا التلف الخلوي إلا بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين E، الموجودة في الفواكه والخضروات. يخلص الدكتور لاستيغ إلى أن الإضافة المنتشرة للسكر من قبل صناعة الغذاء على مدى السنوات الخمس والثلاثين الماضية قد خلقت أزمة صحية عامة يجب معالجتها.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"full-transcript\"\u003eالنص الكامل\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e كيف يتلف السكر الكبد؟ لماذا تتوازى تأثيرات السكر على الكبد مع تلف الكبد الناجم عن الكحول؟ كيف يرهق السكر ميتوكوندريا الكبد؟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيشرح اختصاصي الغدد الصماء والخبير البارز في التغذية، الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، كيف يؤدي السكر إلى مرض الكبد الدهني.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e يؤثر السكر والكحول على الكبد بنفس الطريقة. السكر الزائد يرهق الميتوكوندريا. تدفع الميتوكوندريا الكبد إلى زيادة تخزين الدهون. هكذا يتسبب السكر في مرض الكبد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالسكر يسبب الإدمان تمامًا مثل الكحول. يفهم الأطباء الآن كيف يتلف السكر الكبد. أصبحت زراعة الكبد مطلوبة لدى المراهقين الذين يتناولون المشروبات الغازية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eإدمان السكر مقابل الكحول: متشابهان جدًا في طبيعتهما. يتسبب السكر في مرض الكبد الدهني عن طريق التسبب في تراكم دهون الكبد. يتسبب الفركتوز في مرض الكبد ويزيد من إنتاج البنكرياس للإنسولين.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيتسبب السكر أيضًا في مرض السكري من النوع الثاني عن طريق دفع إنتاج الإنسولين.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e يؤكد الرأي الطبي الثاني أن تشخيص الرغبة الشديدة في السكر صحيح وكامل. يؤكد الرأي الطبي الثاني أيضًا أن علاج الرغبة الشديدة في السكر مطلوب.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيساعد الرأي الطبي الثاني في اختيار أفضل علاج للرغبة الشديدة في السكر. احصل على رأي طبي ثاني بشأن الرغبة الشديدة في السكر وكن واثقًا من أن علاجك هو الأفضل.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e غمر الميتوكوندريا بالطاقة هو كيف يتلف السكر الكبد. استقلاب السكر مقابل الكحول.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eكنا نستهلك في السابق ما بين 2 و 3 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا. نحن الآن نستهلك 22 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا. هذه الزيادة هي التي دفعت ارتفاع الإنسولين.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eهذا دفع الوزن. هذا دفع جميع الأمراض الأيضية المزمنة التي نعرفها.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيدفع السكر مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل الدهون، وأمراض القلب، والسرطان، والخرف. هذه كلها عيوب في استقلاب الطاقة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالميتوكوندريا هي مصانع حرق الطاقة الصغيرة داخل خلايانا. لقد أصبحت منهكة بالطاقة الفائضة. لا تعرف الميتوكوندريا ما تفعله بالطاقة الإضافية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتسبب الميتوكوندريا تطور دهون الكبد. هذا يدفع البنكرياس إلى صنع إنسولين إضافي. هذا يسبب جميع الأمراض الأيضية اللاحقة التي نعرفها اليوم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e يمكنني إثبات ذلك. لأن، رقم واحد، لدينا أطفال مصابون بمرض السكري من النوع الثاني. مرض السكري من النوع الثاني هو مرض لم يُشاهد من قبل لدى الأطفال.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e لدينا أطفال مصابون بمرض يسمى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. تنظر إلى كبدهم؛ يبدو تمامًا كما لو كانوا مدمني كحول. كبدهم له نفس البنية تمامًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eله نفس النسيج المرضي تمامًا مثل كبد مدمن الكحول. في الواقع، أجرينا عمليتي زراعة كبد هنا في UCSF لأشخاص يزنون أربعمائة رطل ويتناولون المشروبات الغازية. لكنهم لم يكونوا يشربون الكحول.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eماذا كانوا يشربون بدلاً من ذلك؟ السكر. لأن الكحول والسكر يستقلبان بشكل متطابق.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e الكحول والسكر يستقلبان بنفس الطريقة؟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e نعم، بنفس الطريقة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e السم المعروف، الكحول، والسكر متشابهان؟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس:\u003c\/strong\u003e هذا استنتاج. الكحول ليس خطيرًا بسبب سعراته الحرارية. الكحول خطير لأنه كحول. السكر هو نفسه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eليس خطيرًا بسبب سعراته الحرارية. إنه خطير لأنه سكر. الجسم يستقلب السكر بشكل مختلف عن أي كربوهيدرات أخرى.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيستقلب السكر فقط في الكبد. استقلابه لا ينظمه الإنسولين. أحيانًا ترهق الميتوكوندريا بالسكر.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eليس لديها خيار سوى تحويله إلى دهون كبد. أيضًا، عملية استقلاب السكر تخلق في الواقع إجهادًا تأكسديًا.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيخلق استقلاب السكر أنواع الأكسجين التفاعلية. هذه هي بيروكسيدات الهيدروجين الصغيرة التي تتلف الخلايا في الواقع، ما لم يتم إخمادها بمضادات الأكسدة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eمضادات الأكسدة هي فيتامين E أو أشياء أخرى ستحصل عليها من الفواكه والخضروات. خلاصة القول هي: نحن مصابون بجرعة زائدة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eنحن نؤذي أنفسنا، وصناعة الغذاء تؤذينا. بسبب كيفية تغييرهم للغذاء على مدى السنوات الخمس والثلاثين الماضية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eعلينا إصلاح ذلك. كيف يتلف السكر الكبد: السكر يساوي الكحول.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالكحول والسكر هما نفس الشيء للكبد. زراعة الكبد لدى الأطفال الذين يتناولون المشروبات الغازية.\u003c\/p\u003e","brand":"Diagnostic Detectives Network","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41852092776604,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/diagnosticdetectives.com\/ar\/products\/how-sugar-damages-liver-sugar-equals-alcohol-dr-robert-lustig-3","provider":"DiagnosticDetectives.Com","version":"1.0","type":"link"}